35 edición del Salón Gourmets feria de alimentación y bebidas más importante de Europa- del 25 al 28 se abril en los pabellones 4,6 y 8 de IFEMA.
Madrid durante cuatro días es el epicentro de la gastronomía. Bodegueros, ganaderos, productores agrarios, hoteleros, restauradores y detallistas del sector muestran sus novedades en la que está considerada la mayor exposición de producto delicatessen de Europa
El Salón Gourmets feria de alimentación y bebidas acoge un intenso programa de actividades, entre ellos concursos, degustaciones, presentaciones, show cookings, conferencias, etc en una superficie total de la feria 22.000 m2 .
Salón Gourmets 2022
En el Salón Gourmets se celebran todos los años campeonatos, concursos y mesas redondas en diversos aspectos del mundo de la gastronomía. Algunos legendarios y otros más recientes.
Mesas Redondas Gourmets donde se tratarán las nuevas tendencias gastronómicas como el veganismo, y la cocina saludable . El vino también estará presente bajo el lema Caras nuevas del vino potenciando el reconocimiento del vino español en el extranjero.
Esta edición cuenta con Burger Combat un campeonato donde se decidirá el mejor chef de hamburguesas de España, y el primer Campeonato de España de Pizzas Gourmets. También se celebrará el primer Concurso Nacional de Maestros Parrilleros
Tampoco faltarán a la cita clásicos como el concurso de Cortadores de Jamón que celebra su 28 edición, el concurso de Sumilleres en su 27 edición, los Abridores de Ostras en su 14 edición, el certamen de Cocina Atlántica de Estrella Galicia, centrado en el producto gallego y la séptima edición del campeonato de Tiraje de Cerveza.
La última edición Salón Gourmets cerró con 2.023 expositores. Un 18,7% más que en la edición anterior y la mayor afluencia de público de la historia.
El producto de calidad es el gran protagonista
La feria tiene un espíritu netamente comercial. Por eso está dirigida exclusivamente a los profesionales nacionales e internacionales. De los sectores de la hostelería, restauración, distribución agroalimentaria, catering, comercio especializado…
El producto de calidad es el gran protagonista .Etiquetas como Crianza , Nuestros Mares, Denominación de Origen, Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) son etiquetas de calidad
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