El Barceló Montecastillo Golf ofrece amplias habitaciones, de estilo clásico y elegante equipadas con las comodidades de un 5 estrellas, siendo la opción ideal para parejas, familias y grupos de amigos. Destacan las habitaciones con vistas al campo de golf, las lujosas suites y junior suites y las villas con jardín privado en las que podrá alojar también a su mascota.
El hotel es el máximo exponente del Healthy and Wellness Hotel, cuenta con un espectacular complejo deportivo, que incluye green-fee gratis e ilimitado en su un campo de golf de 18 hoyos, posee pistas de tenis, 4 pistas de paddle con césped artificial, 2 campos de fútbol con medidas reglamentarias FIFA, un campo de entrenamiento, una pista polideportiva y pista de jogging. A ello hay que sumar, su oferta gastronómica que conjuga los mejores platos y sabores de la cocina local y Mediterránea.
Perfecto tanto para organizar reuniones y eventos como bodas, el hotel cuenta con un castillo del siglo XIX y con gran variedad de salas de reuniones y convenciones que permiten personalizarlas hasta el último detalle, lo que le convierten en un hotel ideal, no sólo para estancias de ocio, sino para viajes de incentivo y celebración de eventos y congresos en Jerez.
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| Nombre sala | Sup | anc | Lar | Alt | Tea | Ban | Esc | Imp | Coc | TpU |
| Nombre sala | Sup | anc | Lar | Alt | Tea | Ban | Esc | Imp | Coc | TpU |
| 1ª PLANTA | 200 | 22.7 | 8.5 | 4.5 | 210 | 180 | 132 | 62 | 230 | 56 |
| ATRIUM I | 125 | 11.2 | 11.2 | 5 | 80 | 80 | 48 | 32 | 120 | 35 |
| ATRIUM II | 135 | 12.1 | 11.2 | 5 | 90 | 90 | 55 | 32 | 135 | 35 |
| ATRIUM III | 145 | 13 | 11.2 | 5 | 120 | 130 | 90 | 38 | 180 | 40 |
| BARROS+ARENAS | – | – | – | – | 159 | 160 | 78 | 50 | 210 | 46 |
| BRIDGE (CASTILLO) | 72 | 12.8 | 5.8 | 3.5 | 50 | 40 | 24 | 20 | 60 | 17 |
| CARTUJANOS I | 47 | 6.98 | 6.67 | 3 | 42 | 22 | 36 | 18 | 50 | 20 |
| CARTUJANOS I + II | 97 | 14.35 | 13.34 | 3 | 84 | 50 | 60 | 42 | 106 | 48 |
| CARTUJANOS II | 50 | 7.37 | 6.67 | 3 | 36 | 28 | 24 | 18 | 56 | 18 |
| CENTRO DE CONVENCIONES ATRIUM (I+II+III) | 405 | 45 | 11.2 | 5 | 390 | 320 | 250 | 138 | 395 | 130 |
| CHEMINEE (CASTILLO) | 50 | 10.5 | 4.1 | 3.5 | 30 | 30 | 21 | 18 | 35 | 17 |
| LAS ARENAS | 64 | 9.2 | 7.1 | 3 | 45 | 40 | 24 | 20 | 60 | 19 |
| LOS BARROS | 123 | 11.2 | 11 | 3 | 90 | 120 | 48 | 32 | 140 | 33 |
| PATIO INTERIOR | 198 | 16.7 | 11.9 | 3/4 | – | 140 | – | 36 | 190 | 30 |
| TV (CASTILLO) | 40 | 10.2 | 4 | 3.5 | 20 | 12 | 12 | 20 | 30 | 12 |